豚骨ラーメン｜ガチブタ（我一豚）
 

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元気になれるラーメンを

国産豚の頭からつま先までを、自慢の特大羽釜で2日間じっくり炊き上げたスープは豚の全身の旨味が染み渡る濃厚豚骨スープ。

日々の喧騒の中、仕事や学校などで疲れた方がガチブタのラーメンを食べて、また新しく明日から頑張ろう！と思って頂けるようなラーメンを、私たちは魂を込めて手作りしています。
是非一度ご賞味くださいませ。

こだわり

水の都大垣

ラーメン作りにおいて大切な水。大垣市は全国でも有数の自噴帯に位置しており、豊富な地下水の恵みにより水の都と呼ばれています。

豚骨スープ

大きな羽釜と最強の火力で2日間かけてじっくり丁寧に炊き上げた豚骨スープは唯一無二。国産の豚骨を使用。

チャーシュー

フランスで育った三元豚を使用。
小麦を餌に育てられ、臭みが少なく脂は甘い。

特注麺

当店専用に作った特注麺は、東京都中野区より毎日出来たてを届けていただいています。

国産野菜使用

ネギ、もやし、キャベツ、ニラ、水菜、ニンジン、生姜、全て国産を使用しています。

ぶたの石

ガチブタの神様。
その神様は、ある日突然現れた。

特注麺

当店専用に作った特注麺は、東京都中野区より毎日出来たてを届けていただいています。

アクセス

ガチブタ （我一豚）

岐阜県大垣市中川町1-732-3
大垣駅北口を出て北へまっすぐ1300mです。
tel：0584-51-2895
営業時間：
定休日：


mail：son.of.man5617@gmail.com
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