豚骨ラーメン|ガチブタ(我一豚)
TEL. 0584-51-2895 

定休日 : 水曜日

新型コロナウイルス感染拡大予防

臨時休業日のお知らせ
10月13日火曜日、10月27日火曜日
はお休みさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。 


営業時間変更のお知らせ

11:30〜14:00  
18:00〜21:00(金土のみ21:30)
ラストオーダーは閉店10分前
水曜日は定休日です

現在、新型コロナウイルス感染拡大予防策として席数を少なくして営業をしております。
店内では換気と消毒を心掛けております。
しばらくの間ご迷惑をお掛けしますが何卒ご理解の程
よろしくお願い致します。

2020年10月1日


元気になれるラーメンを

国産豚の頭からつま先までを、自慢の特大羽釜で2日間じっくり炊き上げたスープは豚の全身の旨味が染み渡る超濃厚豚骨スープ。

日々の喧騒の中、仕事や学校などで疲れた方がガチブタのラーメンを食べて、また新しく明日から頑張ろう!と思って頂けるようなラーメンを、魂を込めて手作りしていますので、是非一度ご賞味くださいませ。

こだわり

水の都大垣

大垣市は全国でも有数の自噴帯に位置しており、豊富な地下水の恵みにより水の都と呼ばれています。

豚骨スープ

大きな羽釜と最強の火力で2日間かけてじっくり丁寧に炊き上げた豚骨スープは唯一無二。

チャーシュー

フランスで育った豚肉を使用。小麦を餌に育てられた為、臭みが少なく、脂は甘い。

特注麺

当店専用に作った特注麺は、東京都中野区より毎日出来たてを届けていただいています。

国産野菜使用

ネギ、もやし、キャベツ、ニラ、水菜、ニンジン、生姜、全て国産を使用しています。

ぶたの石

ガチブタの神様。
その神様は、ある日突然現れた。

特注麺

当店専用に作った特注麺は、東京都中野区より毎日出来たてを届けていただいています。

メニュー

ガチブタラーメン

¥800(税抜¥727)
まずは定番、豚骨スープに特注太麺、たっぷり野菜のガッツリ新豚骨ラーメン。

ガチブタみそラーメン

¥870(税抜¥790)
豚骨スープに「ニンニクをたっぷりと効かせた自家製の味噌タレ」が体を温めますよ。

豚骨ラーメン

¥750(税抜¥681)
当店の濃厚豚骨スープをたくさん味わいたい方、こってりが好きな方へオススメ。ガチブタの原点。

あっさり煮干ラーメン

¥750(税抜¥681)
煮干し、目近、荒サバ、昆布などを使った本格的出汁ラーメン。
毎朝ダシとってます!
台湾まぜそば ¥800(税抜¥727)
半熟味付玉子 ¥100(税抜¥90)
手作りメンマ ¥150(税抜¥136)
チャーシュー ¥250(税抜¥227)
替玉 ¥100(税抜¥90)
焼きギョーザ ¥300(税抜¥272)
瓶ビール ¥550(税抜¥500)
替玉 ¥100(税抜¥90)
替玉 ¥100(税抜¥90)

※当店は全てのラーメンの大盛を
提供しておりません。
全てのラーメンは替玉(細麺)
での対応となります。

赤山椒塩そば

¥800(税抜¥727)
鶏ガラと和出汁のWスープに赤山椒で爽やかな刺激を与えました!痺れる辛さが魅力です☆

ガチブタみそラーメン

¥870(税抜¥790)
豚骨スープに「ニンニクをたっぷりと効かせた自家製の味噌タレ」が体を温めますよ。

アクセス

ガチブタ (我一豚)

岐阜県大垣市中川町1-732-3
大垣駅北口を出て北へまっすぐ1300mです。
tel:0584-51-2895
営業時間:11:30~14:00   18:00〜22:00(lo21:50)
定休日:水曜日


mail:son.of.man5617@gmail.com
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