ガチブタ (我一豚) 公式岐阜県大垣市

豚骨ラーメン｜ガチブタ（我一豚）

定休日 :火曜日・水曜日

◎営業時間（2022年6月）
11:30〜14:00
18:00〜21:00
※ラストオーダー20:30
スープがなくなり次第終了する場合がございます。

定休日　火曜・水曜

元気になれるラーメンを

国産豚の頭からつま先までを、自慢の特大羽釜で2日間じっくり炊き上げたスープは豚の全身の旨味が染み渡る超濃厚豚骨スープ。

日々の喧騒の中、仕事や学校などで疲れた方がガチブタのラーメンを食べて、また新しく明日から頑張ろう！と思って頂けるようなラーメンを、私たちは魂を込めて手作りしています。
是非一度ご賞味くださいませ。

こだわり

水の都大垣

ラーメン作りにおいて大切な水。大垣市は全国でも有数の自噴帯に位置しており、豊富な地下水の恵みにより水の都と呼ばれています。

豚骨スープ

大きな羽釜と最強の火力で2日間かけてじっくり丁寧に炊き上げた豚骨スープは唯一無二。国産の豚骨を使用。

チャーシュー

フランスで育った三元豚を使用。
小麦を餌に育てられ、臭みが少なく脂は甘い。

特注麺

当店専用に作った特注麺は、東京都中野区より毎日出来たてを届けていただいています。

国産野菜使用

ネギ、もやし、キャベツ、ニラ、水菜、ニンジン、生姜、全て国産を使用しています。

ぶたの石

ガチブタの神様。
その神様は、ある日突然現れた。

特注麺

当店専用に作った特注麺は、東京都中野区より毎日出来たてを届けていただいています。

メニュー

ガチブタラーメン

￥800（税抜¥727）

まずは定番、豚骨スープに特注太麺、たっぷり野菜のガッツリ新豚骨ラーメン。

ガチブタみそラーメン

￥870（税抜¥790）

豚骨スープに「ニンニクをたっぷりと効かせた自家製の味噌タレ」が体を温めますよ。

豚骨ラーメン

￥750（税抜¥681）

当店の濃厚豚骨スープをたくさん味わいたい方、こってりが好きな方へオススメ。ガチブタの原点。

あっさり煮干ラーメン

￥750（税抜¥681）

煮干し、目近、荒サバ、昆布などを使った本格的出汁ラーメン。
毎朝ダシとってます！

台湾まぜそば	¥800（税抜¥727）
半熟味付玉子	¥100（税抜¥90）
手作りメンマ	¥150（税抜¥136）
チャーシュー	¥250（税抜¥227）
替玉	¥100（税抜¥90）

瓶ビール	¥550（税抜¥500）
ジンジャーエール	¥150（税抜¥136）
替玉	¥100（税抜¥90）

※当店は全てのラーメンの大盛を
提供しておりません。
全てのラーメンは替玉（細麺）
での対応となります。

ガチブタみそラーメン

￥870（税抜¥790）

豚骨スープに「ニンニクをたっぷりと効かせた自家製の味噌タレ」が体を温めますよ。

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