豚骨ラーメン|ガチブタ(我一豚)
 
定休日 :火曜の夜・水曜日

6月22日(火)は臨時休業いたします。
ご迷惑をおかけしますが
よろしくお願いします。

岐阜県からの要請により
6月1日(火)から6月20日(日)まで
営業時間を変更しています
11:30〜14:00  
18:00〜20:00(lo.19:45)
酒類の提供はありません
定休日 火曜の夜 水曜日

Go to Eatのお食事券が
利用できるようになりました。
券売機で注文を決められましたら
近くのスタッフまでお声かけお願い致します。

現在、新型コロナウイルス感染拡大予防策として
店内では換気と消毒を心掛けております。
しばらくの間ご迷惑をお掛けしますが何卒ご理解の程
よろしくお願い致します。

2021年6月1日


元気になれるラーメンを

国産豚の頭からつま先までを、自慢の特大羽釜で2日間じっくり炊き上げたスープは豚の全身の旨味が染み渡る超濃厚豚骨スープ。

日々の喧騒の中、仕事や学校などで疲れた方がガチブタのラーメンを食べて、また新しく明日から頑張ろう!と思って頂けるようなラーメンを、私たちは魂を込めて手作りしていますので、是非一度ご賞味くださいませ。

こだわり

水の都大垣

大垣市は全国でも有数の自噴帯に位置しており、豊富な地下水の恵みにより水の都と呼ばれています。

豚骨スープ

大きな羽釜と最強の火力で2日間かけてじっくり丁寧に炊き上げた豚骨スープは唯一無二。

チャーシュー

フランスで育った豚肉を使用。小麦を餌に育てられた為、臭みが少なく、脂は甘い。

特注麺

当店専用に作った特注麺は、東京都中野区より毎日出来たてを届けていただいています。

国産野菜使用

ネギ、もやし、キャベツ、ニラ、水菜、ニンジン、生姜、全て国産を使用しています。

ぶたの石

ガチブタの神様。
その神様は、ある日突然現れた。

特注麺

当店専用に作った特注麺は、東京都中野区より毎日出来たてを届けていただいています。

メニュー

ガチブタラーメン

¥800(税抜¥727)
まずは定番、豚骨スープに特注太麺、たっぷり野菜のガッツリ新豚骨ラーメン。

ガチブタみそラーメン

¥870(税抜¥790)
豚骨スープに「ニンニクをたっぷりと効かせた自家製の味噌タレ」が体を温めますよ。

豚骨ラーメン

¥750(税抜¥681)
当店の濃厚豚骨スープをたくさん味わいたい方、こってりが好きな方へオススメ。ガチブタの原点。

あっさり煮干ラーメン

¥750(税抜¥681)
煮干し、目近、荒サバ、昆布などを使った本格的出汁ラーメン。
毎朝ダシとってます!
台湾まぜそば ¥800(税抜¥727)
半熟味付玉子 ¥100(税抜¥90)
手作りメンマ ¥150(税抜¥136)
チャーシュー ¥250(税抜¥227)
替玉 ¥100(税抜¥90)
焼きギョーザ ¥300(税抜¥272)
瓶ビール ハートランド ¥550(税抜¥500)
やさいジュース ¥150(税抜¥136)
替玉 ¥100(税抜¥90)

※当店は全てのラーメンの大盛を
提供しておりません。
全てのラーメンは替玉(細麺)
での対応となります。

ガチブタみそラーメン

¥870(税抜¥790)
豚骨スープに「ニンニクをたっぷりと効かせた自家製の味噌タレ」が体を温めますよ。

アクセス

ガチブタ (我一豚)

岐阜県大垣市中川町1-732-3
大垣駅北口を出て北へまっすぐ1300mです。
tel:0584-51-2895
営業時間:11:30~14:00   18:00〜22:00(lo21:50)
定休日:水曜日


mail:son.of.man5617@gmail.com
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